Les recettes:

• Chorba frik
• Chorba au poisson
• Chorba sauce blanche au poulet et légumes
• LAblabi (soupe de pois chiches)
• Salade de radis
• Oummou houria (salade de carottes)
• Slata méchouïa (salade grillée)
• Salade tunisienne
• Brick aux pommes de terres
• Cigares aux feuilles de malsoulqua
• Brick à la viande hachée
• Brick danouni
• Tajine aux feuilles de brick
• Tajine au persil
• Tajine aux pommes de terres
• Couscous à la viande de mouton
• Couscous au poisson
• Couscous aux andouillettes
• Riz aux calamars farcis
• Riz à la vapeur
• Mhamsa aux légumes
• Hallalem aux légumes
• Nouilles aux poulets (richta)
• Spaghettis aux boulettes
• Macaronis à la sauce tomate
• Macaronis aux poulpes
• Ragoût aux haricots verts
• Ragoût aux variantes
• Poivrons farcis
• Keftaji
• Kammounya
• Fonds d'artichauts farcis